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炎炎夏日，吃上一顿清凉的水果大餐，真是一种享受，但是你可知道食用水果背后的讲究吗？

1.吃水果一定要讲究卫生，食用新鲜水果，哪怕是有一点腐烂的都不能食用，没有洗净的果品亦不能食用，容易引起肠胃疾病。

2.很多人都喜欢把水果洗洗就直接生吃而不削皮，的确果皮中含有一些营养物质，但是果皮中更多的含有细菌以及农药的残留物，这样看来，食用果皮真是弊大于利了。

3.饭后吃水果真的好吗？很多人喜欢饭后吃个水果，曰其助消化。然而恰恰相反，饭后立即吃水果往往会引起胀气，所以最好在饭后两个小时以及饭前一个小时食用水果为佳。

4.削皮的刀要专用。千万不能用菜刀削皮，这在农村还是很常见的，菜刀往往要接触鱼肉，蔬菜等，会把细菌等有害物质带到水果上，被人食用后，会引起疾病。